Dão: De elegante en verfijnde wijnen van Portugal
Kend voor zijn minerale rode en witte wijnen, is Dão een regio waar elegantie en complexiteit samenkomen, en wijnen ontstaan die de granietbodem weerspiegelen.
In the Dão region, nature’s elegance is captured in every bottle.
– Portuguese Proverb
Ontdek de elegantie van Dão wijnen
Gelegen in het hart van Portugal, is Dão een wijnregio die bekend staat om zijn verfijnde en elegante wijnen, die een waar afspiegeling zijn van het unieke terroir van de regio. Dão is beroemd om zijn granietbodems, die de wijnen een markante mineraliteit en frisheid geven. Met een lange geschiedenis in wijnproductie, die teruggaat tot de Romeinse tijd, blijft Dão zijn traditie voortzetten door wijnen te produceren die zowel complex als toegankelijk zijn.
De rode wijnen uit Dão zijn vooral bekend om hun elegantie. Touriga Nacional, de belangrijkste druif van de regio, is beroemd om zijn diepe kleur, rijke smaak en aromatische complexiteit. Tinta Roriz en Alfrocheiro spelen ook een belangrijke rol in het produceren van wijnen die goed gestructureerd zijn en veel karakter hebben. De witte wijnen, met name de wijnen van Encruzado, bieden een perfecte balans tussen frisheid, mineraliteit en subtiele fruitige tonen, en vormen een prachtig contrast met de rode wijnen uit de regio.
Ontdek de unieke subregio's van Dão
Viseu, Nelas en Lafões: Het hart van de wijnproductie in Dão
Alentejo is divided into several sub-regions, each with its own distinct characteristics that contribute to the richness and variety of its wines. From the historic vineyards of Évora to the dynamic terroirs of Reguengos and Redondo, Alentejo’s sub-regions offer a diverse range of flavors and expressions.
🍇 Évora – Located in the central part of Alentejo, Évora is one of the oldest wine-producing areas in Portugal. The region’s high-altitude vineyards benefit from cooler nights, which help maintain the freshness of the wines while preserving their full-bodied character. Évora is renowned for producing rich reds and whites, with Alicante Bouschet and Antão Vaz being prominent in this sub-region. The wines from Évora are known for their complexity and depth, often with dark fruit flavors and a lingering finish.
🍇 Borba – Borba, known for its limestone-rich soils, is another key sub-region in Alentejo. The terroir here imparts a distinctive mineral quality to the wines, which is especially noticeable in the region’s reds. Trincadeira and Aragonez thrive in this sub-region, producing wines that are bold, aromatic, and full of character. The wines from Borba are known for their ripe berry flavors, balanced tannins, and smooth finish, making them highly regarded by wine enthusiasts.
🍇 Reguengos – Reguengos is one of the most celebrated sub-regions in Alentejo, thanks to its unique combination of soil types and climate. The region produces wines that are rich, intense, and full of fruit-forward flavors. Here, the Alicante Bouschet grape flourishes, producing wines with deep color and bold flavors of blackberries, plums, and spices. Reguengos wines are often full-bodied with a smooth, velvety texture that makes them perfect for aging.
🍇 Redondo – Redondo is known for its diverse terroir, with a mix of clay and limestone soils that help produce wines with excellent structure and balance. The region is home to some of Alentejo’s most iconic reds, with Aragonez, Trincadeira, and Alicante Bouschet taking center stage. The wines from Redondo are rich in fruit, with dark berry flavors, peppery spice, and a robust finish that reflects the sub-region’s warm climate.
De beroemde druiven van Dão
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Encruzado: De signature druiven van Dão
Alentejo is home to a diverse array of grape varieties, each contributing to the bold and rich character of the region’s wines. From the dark, fruity reds of Alicante Bouschet to the aromatic whites of Antão Vaz, Alentejo’s grape varieties showcase the region’s incredible potential for producing both powerful reds and elegant whites.
🍇 Alicante Bouschet – Alicante Bouschet is one of the most iconic red grape varieties in Alentejo, known for its deep color and bold, fruity flavors. This grape produces wines that are rich and full-bodied, with intense flavors of dark berries, plums, and spices. The wines made from Alicante Bouschet are often complex, with firm tannins and a smooth, velvety texture that makes them ideal for aging.
🍇 Trincadeira – Trincadeira is another important red grape variety in Alentejo, known for its deep color and aromatic profile. The wines made from Trincadeira are rich in flavors of dark fruits, such as blackberries and cherries, with hints of spice and herbs. Trincadeira wines are often bold and expressive, with a balanced acidity and a long, smooth finish.
🍇 Aragonez (Tempranillo) – Aragonez, the Portuguese name for Tempranillo, is one of the most widely planted grape varieties in Alentejo. Known for its structure and aging potential, Aragonez produces wines that are medium to full-bodied with flavors of ripe red fruit, tobacco, and earthiness. The wines from Aragonez are often smooth and velvety, with well-integrated tannins and a soft finish.
🍇 Antão Vaz (white) – Antão Vaz is the most important white grape variety in Alentejo, known for its aromatic complexity and rich texture. The wines made from Antão Vaz are typically full-bodied, with flavors of citrus, stone fruit, and floral notes. The high acidity of Antão Vaz wines helps to balance the richness of the fruit, making them perfect for food pairings and aging.
Ontdek de gerenommeerde producenten van Dão
Quinta dos Roques, Casa de Santar, Luís Pato: Iconen van de Dão wijnproductie
Dão herbergt verschillende prestigieuze wijnproducenten die een belangrijke rol hebben gespeeld in het opbouwen van de reputatie van de regio voor het produceren van elegante en minerale wijnen. Deze producenten combineren traditionele wijnbereidingstechnieken met moderne innovaties om wijnen te creëren die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. Van de beroemde rode wijnen van Quinta dos Roques tot de uitstekende witte wijnen van Casa de Santar, de producenten van Dão blijven zowel lokale als internationale wijnliefhebbers imponeren.
🍇 Quinta dos Roques – Quinta dos Roques is een van de meest gerespecteerde producenten in Dão, bekend om zijn hoogwaardige rode en witte wijnen. De wijngaarden van het landgoed, gelegen op de granietrijke bodems van de regio, produceren wijnen met een uitzonderlijke balans, structuur en elegantie. Quinta dos Roques is vooral beroemd om zijn Touriga Nacional-gebaseerde rode wijnen, die bekend staan om hun complexiteit, diepe fruitige smaken en rijpingspotentieel. De witte wijnen, gemaakt van Encruzado, bieden een prachtige balans tussen frisheid en mineraliteit en zijn een perfect voorbeeld van het terroir van Dão.
🍇 Casa de Santar – Casa de Santar heeft al eeuwenlang wijn geproduceerd en hun wijnen zijn een maatstaf voor kwaliteit in de regio. Met een focus op het behouden van de traditionele wijnbouwtechnieken uit Dão, produceert Casa de Santar wijnen die de authenticiteit van de regio weerspiegelen. Hun rode wijnen, voornamelijk gemaakt van Touriga Nacional en Tinta Roriz, staan bekend om hun rijke fruittonen, zachte tannines en lange rijpingspotentieel. De witte wijnen, vooral die gemaakt van Encruzado, tonen de mogelijkheid van de regio om wijnen te maken die zowel fris als complex zijn, met een uitgesproken minerale structuur.
🍇 Luís Pato – Luís Pato is bekend om zijn innovatieve benadering van wijnproductie en speelt een sleutelrol in het wereldwijd bekend maken van de wijnen uit Dão. Pato’s toewijding aan kwaliteit en zijn passie voor het creëren van wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen, hebben hem wereldwijd erkend. Zijn rode wijnen, gemaakt van een mix van Touriga Nacional, Tinta Roriz en Alfrocheiro, zijn beroemd om hun complexiteit, diepe kleur en aromatische rijkdom. Pato is ook beroemd om zijn uitzonderlijke witte wijnen, gemaakt van Encruzado, die een perfecte balans bieden tussen frisse zuren en complexe mineraliteit.
Verken de beroemde oogstjaren uit Dão
Dão heeft verschillende opmerkelijke oogstjaren voortgebracht die hebben bijgedragen aan de reputatie van de regio voor het produceren van wijnen met uitzonderlijke balans, elegantie en rijpingspotentieel. Deze oogstjaren worden vooral gewaardeerd om hun rijkdom, complexiteit en hun vermogen om de beste eigenschappen van Dãos unieke terroir naar voren te brengen.
📅 2001 – Een warm en geconcentreerd jaar
• De oogst van 2001 in Dão werd gekarakteriseerd door een warm groeiseizoen, wat resulteerde in wijnen met grote concentratie en intensiteit. De rode wijnen van dit jaar, vooral die van Touriga Nacional, zijn rijk en vol, met diepe fruittonen en goed gestructureerde tannines. Deze wijnen staan bekend om hun rijpingspotentieel en ontwikkelen zich met de tijd tot complexere wijnen.
• Beroemde wijnen: Quinta dos Roques Touriga Nacional, Casa de Santar Dão Rood.
📅 2011 – Een gebalanceerd en complex jaar
• De oogst van 2011 bracht een meer gebalanceerd groeiseizoen, met koelere temperaturen die de druiven in staat stelden langzaam te rijpen en hun natuurlijke zuurgraad te behouden. De wijnen van dit jaar zijn bekend om hun finesse, met goed geïntegreerde tannines en levendige fruittonen. De rode wijnen uit 2011 zijn bijzonder elegant, met een mooie balans tussen donkere bessen, specerijen en mineraliteit, terwijl de witte wijnen frisheid en complexiteit bieden.
• Beroemde wijnen: Luís Pato Dão Rood, Casa de Santar Encruzado.
📅 2015 – Een uitstekende oogst met intensiteit
• De oogst van 2015 in Dão werd gekarakteriseerd door uitstekende groeicondities, wat resulteerde in wijnen met grote diepte, rijkdom en rijpingspotentieel. De rode wijnen van dit jaar zijn krachtig, met geconcentreerde fruittonen en stevige tannines, wat ze perfect maakt voor veroudering. De witte wijnen zijn even indrukwekkend, met frisse zuren, mineraliteit en een complex palet van fruit- en bloemige aroma’s.
• Beroemde wijnen: Quinta dos Roques Dão Rood, Luís Pato Encruzado.
📅 2018 – Een koel en verfijnd jaar
• De oogst van 2018 in Dão werd gekarakteriseerd door koeler weer en een lange groeiperiode, waardoor de druiven optimaal konden rijpen en hun frisheid konden behouden. De rode wijnen van 2018 zijn verfijnd en elegant, met zachte tannines, frisse fruittonen en een subtiele mineraliteit die het Dão-terroir weerspiegelt. De witte wijnen zijn sprankelend, met een levendige zuurgraad en bloemige aroma’s, wat ze een geweldige expressie van Encruzado maakt.
• Beroemde wijnen: Casa de Santar Dão Rood, Quinta dos Roques Encruzado.
Bewaar je Dão-wijnen op de perfecte temperatuur
Ontdek onze wijnkoelers →
Presenteer je Dão-wijncollectie in stijl
Vind je perfecte wijnrek hier →
Dão: The Heart of Portugal’s Elegant Wines
The Dão wine region, nestled in central Portugal, is renowned for producing elegant wines that reflect the unique terroir of granite soils. Known for its refined and mineral-driven red and white wines, Dão offers a diverse range of flavors, aromas, and textures that make it one of the most respected wine regions in Portugal. The region's long winemaking history, dating back to Roman times, is evident in the quality and craftsmanship of Dão wines, which are often characterized by their balance, finesse, and aging potential.
Terroir and Climate: The Key to Dão's Elegance
Dão’s climate is marked by its moderate temperatures and high-altitude vineyards, which provide a perfect environment for the slow ripening of grapes. This long growing season allows the grapes to develop complex flavors while retaining their natural acidity, contributing to the freshness and balance of Dão wines. The granite soils in Dão play a crucial role in imparting a distinct minerality to the wines, which is a defining characteristic of the region. These soils, combined with the cool climate, help produce wines that are elegant, aromatic, and capable of aging beautifully over time.
Famous Grapes of Dão: The Heart of Its Wines
The wines of Dão are defined by its indigenous grape varieties, with red wines dominated by Touriga Nacional and Tinta Roriz, and whites primarily made from Encruzado. These varieties are perfectly suited to Dão’s climate and soil, producing wines that are both complex and approachable.
Touriga Nacional – The King of Dão’s Red Wines
Touriga Nacional is the flagship grape of Dão and is often referred to as the “king” of Portuguese red grapes. Known for its intense color, deep fruit flavors, and aromatic complexity, Touriga Nacional forms the backbone of many of Dão’s best red wines. The wines made from this grape are rich, full-bodied, and well-structured, with flavors of dark berries, floral notes, and a touch of spice. Touriga Nacional is also celebrated for its excellent aging potential, as its tannins soften and develop more complexity with time.
Tinta Roriz – A Key Player in Dão’s Red Wines
Tinta Roriz, the Portuguese name for Tempranillo, is another important red variety in Dão. Known for its versatility and ability to produce wines with great structure, Tinta Roriz adds depth and richness to Dão’s red blends. The wines made from Tinta Roriz are full of ripe fruit flavors, with a touch of earthiness and spice. These wines are known for their smooth tannins and balance, making them both approachable in their youth and capable of developing further with age.
Alfrocheiro – The Aromatic Red Grape
Alfrocheiro is a lesser-known but increasingly popular red variety in Dão. It is prized for its aromatic complexity and its ability to produce wines with ripe fruit flavors, earthy notes, and a touch of spice. Wines made from Alfrocheiro are typically medium-bodied, with soft tannins and a smooth, velvety texture. They offer a wonderful contrast to the more tannic reds made from Touriga Nacional and Tinta Roriz and are often used in blends to add an extra layer of complexity and finesse.
Encruzado – The Star White Grape of Dão
Encruzado is the most important white grape variety in Dão and is known for producing wines that are fresh, elegant, and complex. Encruzado wines are characterized by their mineral-driven aromas, bright acidity, and subtle fruit flavors. The wines made from Encruzado are typically medium to full-bodied, with a rich texture and a long, smooth finish. These wines are ideal for aging, as they develop additional layers of complexity over time. Encruzado is often used to create wines that are both refreshing and aromatic, making it the perfect match for a variety of dishes.
The Winemaking Tradition of Dão
The winemaking tradition in Dão is deeply rooted in the region’s history, dating back to the time of the Romans. Today, Dão's winemakers continue to honor traditional methods while embracing modern techniques to create wines that reflect the region's terroir. Sustainable viticulture practices are widely adopted, and many producers in the region focus on preserving the integrity of the soil and the environment while producing wines of exceptional quality. The balance between innovation and tradition is what sets Dão apart as one of Portugal’s premier wine regions.
Conclusion
Dão is a region that produces wines of exceptional elegance and refinement. The combination of its granite soils, cool climate, and indigenous grape varieties allows Dão to craft wines that are both complex and approachable. Whether you are enjoying the powerful reds made from Touriga Nacional and Tinta Roriz or the aromatic whites made from Encruzado, Dão wines offer a true reflection of the land and the history of the region. Their balance, finesse, and aging potential make them a must-try for any wine enthusiast.